Bartender: Kami no Glass – sztuka koktajli i ludzkich emocji

Anime potrafi zachwycać różnorodnością gatunków – od dynamicznych, pełnych scen akcji po spokojne, pełne refleksji historie. Bartender: Kami no Glass [org. バーテンダー 神のグラス] to produkcja, która należy do tej drugiej kategorii, oferując widzowi nie tylko zabierające dech w piersiach animowane drinki, ale także głęboką podróż w świat ludzkich emocji i życiowych rozterek. Serial, będący adaptacją mangi Bartender autorstwa Arakiego Joh i Nagatomo Ken’ichirō, skupia się na losach Ryuu Sasakiego – barmana o niezwykłej intuicji, który nie tylko serwuje idealne koktajle, ale także pomaga gościom odnaleźć ukojenie i odpowiedzi na nurtujące ich pytania.

Co sprawia, że Bartender: Kami no Glass wyróżnia się na tle innych anime? Jakie historie kryją się za każdym podanym drinkiem? Przyjrzyjmy się bliżej tej wyjątkowej produkcji.

O co tu tak naprawdę chodzi?

Może zacznijmy od początku. Dwie koleżanki, a zarazem współpracowniczki – Miwa Kurushima oraz Yukari Higuchi – mają za zadanie znaleźć odpowiednio wykwalifikowaną osobę do prowadzenia baru w słynnym Hotelu Cardinal, jednakże ich kandydaci niejednokrotnie spotykali się z negatywną odpowiedzią w obliczu wymagań prezesa hotelu. Jednym z najważniejszych wymagań, który według prezesa gra kluczową rolę dla potencjalnego pracownika, to umiejętność stworzenia najlepszego istniejącego drinka, znanego jako „Szklanka Boga”.

W samym sercu tętniącej życiem Ginzy, w zacisznym zakątku ukrytym przed zgiełkiem miasta, znajduje się Eden Hall – przytulny bar, w którym goście odnajdują chwilę wytchnienia. Jego pracownikiem jest Ryuu Sasakura, utalentowany barman o niezwykłej intuicji, który potrafi dobrać idealny koktajl na każde zmartwienie. Każdy drink, który serwuje, jest podany z pokorą i troską, przynosząc ukojenie ludziom z różnych środowisk dokładnie wtedy, gdy tego najbardziej potrzebują.

Fabuła

Głównym bohaterem jest Ryuu Sasakura – barman o niezwykłym talencie do tworzenia „szklanego raju” dla swoich klientów. Eden Hall to miejsce, do którego trafiają osoby poszukujące nie tylko doskonałego koktajlu, ale również pocieszenia, spokoju i odpowiedzi na osobiste problemy życiowe. Każdy odcinek to osobna historia skupiająca się nowym gościu przychodzącym do baru, a rozmowy prowadzone przez Ryuu z czasem odkrywają jego uczucia, lęki i frustracje.

Nasz barman nie dość, że jest osobą bardzo bystrą i spostrzegawczą, to dodatkowo jest bardzo dobrym słuchaczem. Ludzie, którzy trafiają do baru, zazwyczaj mają problemy nie tylko w pracy, ale również w życiu prywatnym. Ryuu, wysłuchując ich i wyciągając odpowiednie wnioski z obserwacji, doradza im, opowiadając różne napotkane przez siebie sytuacje i historie. Odpowiednio przygotowane drinki pomagają im się rozluźnić i spojrzeć na wszystko z innej perspektywy, dzięki czemu znajdują rozwiązanie swoich dotychczasowych problemów.

Kilka przykładowych drinków, które serwował nasz barman:

Drink ten został podany wieloletniemu klientowi pewnego baru, który odwiedzał tamtejszy bar co miesiąc w dniu śmierci jego przyjaciela, jak również właściciela tamtejszego baru. Po kilku próbach zadowolenia klienta zakończonych niepowodzeniem, Ryuu zdecydował się, by podać mu właśnie ten koktajl, co jak się później okazało – było trafną decyzją.

Początkowo klient zirytował się, gdy Ryuu wspomniał o jego zmarłym przyjacielu, jak również wypowiedział swoją sugestię odnośnie wizyt klienta w barze. Aczkolwiek po spróbowaniu trunku starszy pan, ku swemu zdziwieniu, poczuł smak, którego nikt inny, jak jego zmarły przyjaciel nie potrafił odtworzyć, co spowodowało przywołanie klientowi pozytywnych wspomnień z dawnych czasów. Ryuu w tamtym momencie wypowiedział cytat z czasów nauk swego dawnego mentora: Nie zmieniaj smaku trunku.

Klient przed wyjściem zostawił Ryuu wizytówkę, podając równocześnie Ryuu propozycję, by zostali kumplami. Po wyjściu barman zauważył na wizytówce, iż ten starzec nazywał się Taizo Kurushima i był prezesem Kurushima-Industries oraz dyrektorem generalnym Hotelu Cardinal.

Koktajl przygotowany na specjalną prośbę niespodziewanego gościa baru, głównie z myślą, by dopasować zamówienie pod jego oczekiwania. Ryuu po chwili namysłu przychodzi z pomysłem, by przygotować ten prawie bezalkoholowy drink, dzięki któremu klientka poczuła, jakby zaczynała się regenerować i nabierała energii do życia. Początkowo zmęczona życiem i natłokiem obowiązków kobieta z nieprzyjemnymi komentarzami po spróbowania „zupy” staje się milsza dla barmana. Sam barman w chwili, gdy klientka konsumowała jego dzieło, dzieli się z obecną klientelą swą wiedzą, co oznacza wyraz ,,strzemienny”.

Cytując wypowiedź samego Ryuu: wyraz ,,strzemienny” według słownika oznacza tyle, co ostatni kieliszek, który dzielimy z kimś przed niechętnym rozstaniem, a według Ryuu oznacza to, że osobą z którą jest dzielony tenże kieliszek może być tą złą częścią samego siebie, z którą zmagasz się w ciągu dnia.

Koktajl przygotowany na prośbę klientki. W czasie, gdy nasz barman przygotowywał go, klientka zadaje mu pytanie, w jaki sposób najlepiej spożyć ten mix. W odpowiedzi otrzymuje informację, że najlepiej jest go spożyć wieczorem, chwilę przed pójściem spać, bo wtedy ponoć ,,smakuje lepiej”. Trunek ten szybko odurza, dzięki czemu może pomóc osobie spożywającej go szybciej zasnąć.

Po posmakowaniu go, klientka zadaje barmanowi pytanie, które pozwala nam się dowiedzieć, iż pracuje jako barman od 8 lat.

Zamówiony przez tzw. Mister Perfecta – sławnego na skalę światową barmana, zaproszonego przez Taizo Kurushimę, by ten przekonał się o umiejętnościach młodego barmana. Po złożeniu zamówienia klient zadaje Ryuu pytanie, dotyczące pochodzenia drinka. Jak można się domyślić, Ryuu bez większego problemu podaje prawidłową odpowiedź.

Po otrzymaniu zamówionego koktajlu, Mister Perfect degustuje swój napój, wyczuwając w nim coś, co z reguły nie znajduje się w koktajlu Gin Fizz. Jego przeczucie go nie zmyliło – Ryuu nie wykorzystał rumu, jako dodatek do koktajlu, lecz użył cukru Wasabon, który w smaku jest bardzo podobny do rumu.

Mister Perfect zirytowany podejściem barmana odchodzi od lady, przed wyjściem informując Ryuu, że liczni początkujący barmani, którzy eksperymentowali z koktajlami, dosyć szybko kończyli swoją karierę w tej branży.

Przygotowany dla pewnego klienta, któremu doskwierały dylematy dotyczące kobiety, ze względu na otrzymaną propozycje awansu za granicą. Mężczyzna nie potrafił podjąć decyzji, a jako swe lekarstwo w tzw. ,,szpitalu polowym” obrał właśnie ten trunek. Po wypiciu sprawia uczucie, jakby wewnątrz ciebie ,,bulgotał” jak kocioł, dzięki czemu zyskujesz trochę odwagi i pewności siebie.

Można by było rozpisywać tu jeszcze wiele ciekawych przepisów na koktajle, aczkolwiek celem artykułu nie jest stanie się książeczką z przepisami, lecz zbliżenie się do samej treści tej serii anime, która zawiera w sobie nie tylko te przepisy, lecz również pozwala się utożsamić z przedstawionymi bohaterami, z ich problemami, trudnościami napotkanymi w ich życiach i uczuciami.

Dziękuję za przeczytanie artykułu i gorąco zachęcam do obejrzenia tej serii! <3